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Le Meilleur Restaurant Mexicain de Paris : quels critères de sélection ?

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Quel est le meilleur restaurant mexicain de Paris ?

La Perla Bar Paris : une institution depuis 1988

Finie l’époque où la cuisine mexicaine était synonyme de grossière, avec des burritos gras arrosés de sombres coups de tequila. Une vague traditionnelle de restaurants a éclaté vers Paris et prouve que la cuisine mexicaine authentique s’étend bien au-delà du riz, de la viande et des tortillas auxquelles nous nous attendions. Parmi ces restaurants mexicains (et non tex mex), La Perla Bar se pose en institution depuis plus de 30 ans. Pionnière de l’esprit mezcal et tequila depuis 1988, elle propose une gastronomie mexicaine accessible. Visite guidée d’un des plus vieux restaurant mexicain de Paris, peut-être le meilleur restaurant mexicain de Paris. Au-delà de l’âme des lieux et de sa carte, la Perla Bar Paris est le meilleur bar à tequila d’Europe, approuvé « Distinctivo T » par les autorités mexicaines.

Bar et restaurant mexicain : au coeur de Paris

À deux pas de l’Hôtel de Ville, vous ne pouvez pas imaginer un décor d’un bar de côte, où pêcheurs, surfeurs ou plagistes aimeraient se retrouver. Mais le restaurant fusion latino-américain La Perla Bar vous convie à la fête, à la lumière de sa déco floridienne ou d’ambiance cubaine. A l’écart de la grande terrasse, vous pouvez choisir l’une des tables en face du bar, un lieu intime idéal pour un rendez-vous galant. Et l’expérience latino-américaine ne s’arrête pas là. Plusieurs fois dans l’année, les DJ jouent jusqu’au petit matin, comme on pouvait s’y attendre dans le Marais, célèbre pour ses festivités pop électro. Des animations cocktails également, où les meilleurs experts en mixologie viennent créer les meilleurs cocktails de Paris. Alimentez votre danse avec un mélange de cuisine mexicaine, argentine et brésilienne avec parfois une touche française. Les plats sont aussi savoureux que vibrants, tandis que les cocktails sont aussi très prisés.

La gastronomie mexicaine vous invite au voyage

Ce restaurant élégant et raffiné du Marais propose tous les musts de la cuisine mexicaine, travaillant et sublimant les produits de base : buritos, poulet mariné, haricots rouges, porc mariné, tacos ou ensaladas fraîches. Ainsi que la plus large et étonnante carte de tequilas, à Paris et en Europe. Grâce aux inspirations de chefs chevronnés, on s’écarte grandement de la street food. On s’attable, on prend le temps de la dégustation, puis on revient essayer les autres recettes. Pas de restauration rapide ici, mais plutôt un menu malin et au prix tout doux au déjeuner, pour des formules 2 plats à 9,90 € en semaine. Et à 12,90 € le week-end. A ce prix et à cette qualité là, les fast food peuvent trembler. A base de produits frais, de légumes, de viandes et de galettes de blé, le repas est une invitation au voyage. Le menu comprend des spécialités mexicaines peu fréquentes, telles que les huevos rancheros et les salades mêlées de pousses d’épinards et de salade iceberg. Les quesadillas, spécialités de tortillas de blé chaudes, comblent tous les goûts, sous trois formules. Parfois, sur les journées à thème, vous pouvez même déguster la recette revisitée de cochinita pibil, ce plat traditionnel de porc rôti, en provenance de la péninsule du Yucatan.

Le meilleur bar à tequila d’Europe

A La Perla Bar, meilleur restaurant mexicain Paris, on présente plus de 40 références de tequila. Carte conçue pour siroter et savourer plutôt que de se laisser aller à la grimace ou aux jeux de tequila “Paf”, on découvre un alcool qu’on ignorait totalement. Si vous avez tendance à associer la tequila à des coups brûlants dans la gorge, chassés à la hâte avec des quartiers de lime et du sel, préparez-vous à découvrir – et vos papilles gustatives – un mélange de saveurs. De plus, si vous êtes moins d’humeur à savourer et plus désireux de faire la fête, l’Happy Hour tous les jours vous emmènera vers un large choix de cocktail à prix malin. De 17h00 à 20h00 venez prendre le temps, de discuter, de déguster, de partager ou de danser. Faites votre choix, avec glace, ou sur un mélange frappé, tequila ou rhum et fruits exotiques, comme la mangue et la grenade.  

Ambiance salsa, la musique et les rythmes

Autre critère de choix pour décider quel est le meilleur restaurant mexicain Paris : qu’il y ait un bar et que la musique soit entraînante. Ici, la salsa prend ses quartiers d’hiver ou ses quartiers d’été. L’ambiance latino à Paris, pour un after work, un événement entreprise ou entre amis, c’est là qu’il faut la chercher. Cocktails et tequila, dîner mexicain, le tout sous des sons et des rythmes cubains, la recette d’une bonne soirée !

La Perla Bar Paris, restaurant Mexicain Paris, vue terrasse

La Perla Bar Paris : toujours ouvert !

La gastronomie mexicaine peut être dégustée tous les jours, à toute heure. Ouvert toute l’année, sauf le 24 et le 25 décembre, La Perla vous accueille 363 jours par an. Du lundi au samedi, mais également le dimanche, depuis plus de 30 ans. Le sens du service, l’esprit de fête sont toujours de mise à La Perla Bar, restaurant mexicain Paris. Même les jours fériés, et surtout les veilles de jours fériés. Prenez le temps d’une soirée salsa, au rythme et au goût du Mexique, avec les cocktails les plus savoureux et les tequilas les plus fines. Dans cette ambiance de bar de côte, au Mexique ou en Floride, vous aurez votre ensoleillement, été comme hiver. Du déjeuner, à partir de midi, jusqu’à la nuit (2h00 du matin), votre voyage n’aura presque pas de fin. Définir quel est le meilleur restaurant mexicain de Paris relève aussi de sa disponibilité : la gastronomie à toute heure, toute l’année. Voyage immobile, le Mexique à votre porte.

Le meilleur restaurant mexicain de Paris : en plein Marais

Le Marais est ce qui se rapproche le plus de l’ambiance du Paris médiéval et a plus de bâtiments et de rues pré-révolutionnaires laissés intacts que n’importe quel autre quartier de Paris. Un coup d’œil sur quelques-uns des beaux bâtiments et maisons indique le statut de richesse des anciens résidents. Après la révolution, une grande partie de la région a été abandonnée par les riches et des groupes de bohémiens y sont entrés. Le quartier était considéré comme si sordide qu’il a été presque détruit par les fonctionnaires de la ville qui voulaient la moderniser. N’oubliez pas qu’avant que Napoléon ne se présente, le Marais est ce à quoi ressemblait la majeure partie de Paris – un labyrinthe de ruelles pavées. Le reste de Paris a été rasé par Napoléon et Haussmann qui voulaient construire d’immenses avenues et des places gigantesques telles que la Place Concorde. Celles-ci font maintenant la gloire de Paris, mais elles ont été conçues à l’origine pour que des armées et de l’artillerie puissent être déplacées dans la ville pour vaincre les éventuels envahisseurs. Dans le Marais, nous sommes au fait du petit Paris accessible du passé, l’endroit idéal pour flâner sur des places affolantes. Vous perdre et ne jamais trouver votre chemin. Ou l’endroit pour lire et relire Sartre ou Camus, à la fenêtre d’un café ou regarder cette beauté parisienne avec sa cigarette mince et son foulard sauvage. Le Marais est également le quartier juif le plus célèbre de Paris, conservant toujours de fortes traditions. C’est dans cette écrin que vous trouverez La Perla Bar Paris, potentiellement le meilleur restaurant mexicain Paris.

En marchant dans le Marais, vous vous mêlez à de nombreuses communautés. Ici, vous pouvez trouver la communauté juive, la communauté chinoise et la communauté LBGT. Le Marais est un lieu branché depuis plus de vingt ans. De nombreux bâtiments du Marais étaient délabrés. Aujourd’hui, grâce à la vogue de ce quartier dynamique et vivant, ils ont tous été rénovés et le quartier regorge de beaux hôtels particuliers.

La Perla, meilleur restaurant mexicain Paris, votre rendez-vous

D’inspiration mexicaine ou cubaine, le lieu vous accueille pour un déjeuner, un dîner, pour prendre un verre, déguster un cocktail ou pour une expérience tequila. Pour partager et pour faire la fête, tout simplement.